Tag: হলুদ

হলুদের গুণাগুণ

ভারতবর্ষের একটি জনপ্রিয় মসলা হলুদ। রান্না ছাড়াও ঔষধি গুণের জন্য পরিচিতি রয়েছে হলুদের।  চলুন জেনে নেই হলুদের আরও কিছু অজানা গুণের কথা- ১. কাঁচা হলুদে থাকে কারকিউমিন। যা রক্ত চলাচল স্বাভাবিক করে রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল কমায়। ২. এছাড়া, নিয়মিত কাঁচা হলুদ খেলে প্রায় ৭৮.৯ শতাংশ ফ্যাটি লিভার কমে যায়, এটি হেপাটাইটিস ভাইরাস থেকেও শরীরকে রক্ষা […]

হলুদের যত গুণ

প্রত্যেক বাঙালি গৃহিণীর রান্নাঘরে গেলেই যে মশলাটি পাওয়া যায় সেটা হল হলুদ। রান্নার অপরিহার্য উপাদান এটি। শুধুমাত্র রান্না ছাড়াও যে কত কাজে হলুদ ব্যবহার হচ্ছে তার হিসাব নেই। রূপচর্চা থেকে আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা পর্যন্ত হলুদের জুড়ি মেলা ভার। হলুদের আরো কিছু গুণাগুণ রয়েছে যা সম্পর্কে আমরা অনেকেই জানি না।   কাটাছেঁড়া, ক্ষত ও পোড়া স্থান সারাতে: […]