সুস্বাস্থ্য নিশ্চিতকরণ ও পুষ্টি সচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে জামালপুরের ইসলামপুরে তিনদিনব্যাপী ফলিত পুষ্টি বিষয়ক প্রশিক্ষণ কর্মশালার সফল সমাপনী অনুষ্ঠিত হয়েছে।
কৃষি উন্নয়নের মাধ্যমে পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা জোরদারকরণ প্রকল্পের আওতায় বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটান-অংগ) এর বাস্তবায়নে এবং কৃষি মন্ত্রণালয়ের উদ্যোগে এ প্রশিক্ষণের আয়োজন করা হয়। বারটানের আঞ্চলিক কার্যালয়, নেত্রকোনার ব্যবস্থাপনায় গত ৪ থেকে ৬ জানুয়ারি পর্যন্ত ইসলামপুর উচ্চ বিদ্যালয়ের হলরুমে এই প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়।
সমাপনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটান) এর অতিরিক্ত সচিব ও নির্বাহী পরিচালক হায়দার জাহান ফারাস। তিনি বলেন, “সুস্থ জাতি গঠনে পুষ্টিসচেতনতা অপরিহার্য। খাদ্য উৎপাদনের পাশাপাশি সঠিক পুষ্টি গ্রহণ নিশ্চিত করতে হলে সমাজের সব স্তরের মানুষকে সম্পৃক্ত করতে হবে।”
বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বারটান আঞ্চলিক কার্যালয়, নেত্রকোনার উর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ও অঞ্চল প্রধান ড. মোসাঃ আলতাফ-উন নাহার। তিনি প্রশিক্ষণের গুরুত্ব তুলে ধরে বলেন, ফলিত পুষ্টি জ্ঞান বাস্তব জীবনে প্রয়োগের মাধ্যমে পরিবার ও সমাজে সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করা সম্ভব।
অনুষ্ঠানে আরও বক্তব্য রাখেন উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা আব্দুল্লাহ আল ফয়সাল, উপজেলা মৎস্য কর্মকর্তা জাকির হোসেন, উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. আব্দুল আলীমসহ সংশ্লিষ্ট দপ্তরের কর্মকর্তারা।
তিনদিনব্যাপী এই প্রশিক্ষণে উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা, মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষক-শিক্ষিকা, মহিলা বিষয়ক অধিদপ্তর, যুব উন্নয়ন অধিদপ্তর, সমাজসেবা ও পরিবার পরিকল্পনা অধিদপ্তরের কর্মকর্তা, প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের প্রতিনিধি, সাংবাদিক, ইমাম, পুরোহিত এবং বিভিন্ন বেসরকারি সংস্থার কর্মীরা অংশগ্রহণ করেন।
প্রশিক্ষণে খাদ্য ও পুষ্টির মৌলিক ধারণা, ফলিত পুষ্টি ও স্বাস্থ্য, পুষ্টিকর খাদ্য উৎপাদনের উৎস ও প্রয়োজনীয়তা, সুষম খাদ্যের গুরুত্ব, নিরাপদ ও পুষ্টিসম্মত উপায়ে খাদ্য প্রস্তুত এবং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়। পাশাপাশি অনিয়ন্ত্রিত ও অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের ফলে মানবদেহে সৃষ্ট বিভিন্ন স্বাস্থ্যঝুঁকি সম্পর্কেও আলোকপাত করা হয়।
আয়োজকরা আশা প্রকাশ করেন, এ প্রশিক্ষণের মাধ্যমে অংশগ্রহণকারীরা নিজ নিজ কর্মক্ষেত্র ও সমাজে পুষ্টি সচেতনতা ছড়িয়ে দিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবেন এবং সুস্বাস্থ্য নিশ্চিতকরণে কার্যকর অবদান রাখবেন।
পড়ুন- দিনাজপুরে পুলিশ সুপারের নাম ভাঙিয়ে চাঁদাবাজি: দুই প্রতারক গ্রেপ্তার
দেখুন- মাদুরোর ঘটনায় ফের ট্রাম্পের সাথে মামদানির বাকবিতণ্ডা!