স্ট্রবেরি। এই রসালো ফল কেবল সুস্বাদুই নয়, বরং এর প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। আপনি কি জানেন কেন এটি আপনার শীতকালীন খাদ্যতালিকায় যোগ করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ? স্ট্রবেরি পুষ্টিতে ভরপুর। যখন ঠান্ডা শুরু হয়, আমাদের ত্বক নিস্তেজ হতে শুরু করে, তখন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায় এবং মিষ্টি খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা আকাশছোঁয়া হয়ে যায়। প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি খাবারের প্রতি এই আকাঙ্ক্ষা পূর্ণ করতে চাইলে স্ট্রবেরির বিকল্প পাওয়া মুশকিল। চলুন জেনে নেওয়া যাক স্ট্রবেরির উপকারিতা সম্পর্কে-
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
স্ট্রবেরিতে ভিটামিন সি অনেক বেশি থাকে। যে কারণে শীতকালে স্ট্রবেরি খেলে তা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। যা শরীরকে ঠান্ডা এবং ফ্লুর মতো মৌসুমী সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
ত্বকের উন্নতি করে
স্ট্রবেরি কোলাজেন উৎপাদন বৃদ্ধি করে এবং ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে শুষ্কতা প্রতিরোধ করে স্বাস্থ্যকর এবং ত্বকের উজ্জ্বল বৃদ্ধি করে। তাই ত্বক ভালো রাখতে শীতকালের খাবারের তালিকায় স্ট্রবেরি রাখুন।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
স্ট্রবেরি খেলে তা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। কারণ এই ফলের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে এবং এতে পলিফেনল থাকে। যা ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ায়। এটি পরিমিত খাওয়া হলে তা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপযুক্ত হতে পারে।
হজমশক্তি উন্নত করে
স্ট্রবেরির ফাইবার উপাদান হজমকে উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে, যা শীতকালে কম পানি খাওয়া এবং ভারী খাবারের কারণে ঘটে থাকে। শীতকালে এ ধরনের সমস্যা প্রতিরোধে নিয়মিত স্ট্রবেরি রাখুন আপনার খাবারের তালিকায়।
প্রদাহ কমায়
এলাজিক অ্যাসিড এবং অ্যান্থোসায়ানিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ প্রদাহ কমাতে এবং শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, যা সাধারণত শীতকালে বেশি দেখা যায়। এ ধরনের সমস্যা প্রতিরোধে এসময় নিয়মিত স্ট্রবেরি খাওয়ার অভ্যাস করুন।
হৃদযন্ত্র ভালো রাখে
স্ট্রবেরি এলডিএল কোলেস্টেরল কমিয়ে রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে। এই ফল নিয়মিত খেলে তা স্বাভাবিক রক্তচাপের মাত্রা বজায় রেখে হৃদরোগ দূরে রাখে। তাই হৃদযন্ত্রের সহায়ক খাদ্য হিসেবে এই ফল রাখতে পারেন আপনার খাদ্যতালিকায়।
পড়ুন: হজমশক্তি বৃদ্ধির ঘরোয়া প্রতিকার
আর/