সকালে ঘুম থেকে উঠে অনেকেরই প্রথম পছন্দ এক কাপ কফিব্যস্ততার কারণে অনেকে নাশতা বাদ দিয়ে শুধু কফি বা এনার্জি ড্রিংকের ওপর নির্ভর করেন। ক্যাফেইন গ্রহণে দিনের শুরুতে কিছুটা চাঙা ও সতেজ অনুভূত হতে পারে।তবে দীর্ঘদিন নাশতা বাদ দিয়ে কফি খাওয়ার অভ্যাস শরীরের স্বাভাবিক শক্তির ভারসাম্যে প্রভাব ফেলতে পারে।বিশেষজ্ঞদের মতে, সারা রাত না খেয়ে থাকার পর সকালে শরীরে গ্লুকোজের মাত্রা তুলনামূলক কম থাকে।এ সময় মস্তিষ্ক ও পেশির স্বাভাবিক কার্যক্রমের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও শক্তি দরকার হয়।নাশতা বাদ দিলে শরীরকে নিজের সঞ্চিত শক্তির ওপর নির্ভর করতে হয়।অন্যদিকে, ক্যাফেইন সাময়িকভাবে সজাগতা বাড়ালেও খাবারের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও শক্তি সরবরাহ করে না।তাই দিনের শুরুতে কফির পাশাপাশি পুষ্টিকর নাশতা খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
১. রক্তে শর্করার ওঠানামা
সকালে খাবার না খেলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমে যেতে বা অনিয়মিতভাবে ওঠানামা করতে পারে। এর ফলে মনোযোগ কমে যাওয়া, চিন্তাভাবনার গতি ধীর হওয়া এবং দ্রুত ক্লান্তি আসার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।
২. বাড়তে পারে কর্টিসল
সকালের দিকে শরীরে স্বাভাবিকভাবেই কর্টিসল বা স্ট্রেস হরমোনের মাত্রা বেশি থাকে। খালি পেটে ক্যাফেইন গ্রহণ করলে কিছু মানুষের ক্ষেত্রে এটি আরও বাড়তে পারে। এর প্রভাবে অস্থিরতা, উদ্বেগ বা ঘুমের সমস্যাও তৈরি হতে পারে।
নাশতা বাদ দিয়ে শুধু কফির ওপর নির্ভর করলে শুরুতে চাঙা লাগলেও কয়েক ঘণ্টা পর হঠাৎ দুর্বল বা ক্লান্ত লাগতে পারে। ছবি: সংগৃহীত
৩. পরে হঠাৎ শক্তি কমে যেতে পারে
নাশতা বাদ দিয়ে শুধু কফির ওপর নির্ভর করলে শুরুতে চাঙা লাগলেও কয়েক ঘণ্টা পর হঠাৎ দুর্বল বা ক্লান্ত লাগতে পারে। তখন অনেকেরই মিষ্টি বা বেশি ক্যালরিযুক্ত খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা বেড়ে যায়। ফলে দুপুর বা বিকেলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা তৈরি হতে পারে।
৪. হজমের সমস্যা হতে পারে
খালি পেটে কফি কিছু মানুষের পাকস্থলীতে অ্যাসিড নিঃসরণ বাড়াতে পারে। এতে অম্বল, পেট ফাঁপা বা পেটে অস্বস্তি দেখা দিতে পারে। যাদের আগে থেকেই হজমের সমস্যা রয়েছে, তাদের ক্ষেত্রে অস্বস্তি আরও বেশি হতে পারে।
৫. দীর্ঘমেয়াদে বিপাকীয় স্বাস্থ্যে প্রভাব পড়তে পারে
নিয়মিত অনিয়মিত সময়ে খাবার খাওয়ার অভ্যাস রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ ও ইনসুলিনের কার্যকারিতায় প্রভাব ফেলতে পারে। গবেষণায় অনিয়মিত খাবারের সময়ের সঙ্গে বিপাকীয় সমস্যার বিভিন্ন ঝুঁকির সম্পর্কও পাওয়া গেছে।
সকালের শুরুটা শুধু কফি না পান করে পুষ্টিকর খাবার দিয়ে করা শরীরের জন্য বেশি উপকারী। নিয়মিত ও সুষম নাশতা দিনের শক্তি, মনোযোগ এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে। তবে কফি বাদ দিতে হবে বিষয়টা এমন না। পরিমিত পরিমাণে কফি অনেকের দৈনন্দিন রুটিনের অংশ হতে পারে।
পড়ুন:
ইমি/