বাংলাদেশের খাবারকে নতুন করে চিনেছি আয়ারল্যান্ডে এসে : শেফ জাহেদ

২০১৬ সালে যখন প্রথম আন্তর্জাতিক কিচেনে কাজ শুরু করি, তখন আমার লক্ষ্য ছিল খুব সাধারণ। একজন ভালো শেফ হওয়া, নতুন নতুন কুইজিন শেখা, বিশ্বের...

সুস্বাদু বেদানার জুস বানানোর রেসিপি

নানা রকম ফলের মধ্যে স্বাদের গুণে বেদানা ফলটি সবার প্রিয়। বেদানা খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল! আর ক্লান্তি মেটাতে এক...

ঘরেই বানিয়ে নিন পাকা আমের ‍মালাই কুলফি

গরমের দিনে এক টুকরো ঠান্ডা কুলফি যেন মুহূর্তেই এনে দেয় স্বস্তি। আর সেই কুলফিতে যদি মিশে থাকে পাকা আমের প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ ও মালাইয়ের...

সাহ্‌রিতে রাঁধতে পারেন রুই মাছে আলুর ঘাঁটি

সাহ্‌রিতে পুষ্টিকর ও পেট ভরানো খাবার হিসেবে রুই মাছে আলুর ঘাঁটি খুবই ভালো একটি পদ।উপকরণরুই মাছের টুকরা ৬টিমাঝারি আলু ৩টিপেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচআদাবাটা...

খাসির মাংসের মজাদার দুই রেসিপি

খাসির মাংস সব বয়সের মানুষের কাছে একটি প্রিয় খাবার। নানা দেশে নানাভাবে রান্না হয় এই মাংস। তবে দেশি কয়েকটি পদের রেসিপি আজকের এই প্রতিবেদনে...

সবজির ন’রতন কোরমার রেসিপি

নবরত্ন কোরমা বা সবজির নবরতন একটি রাজকীয় নিরামিষ পদ, যা সাধারণত নয়টি ভিন্ন ধরণের সবজি, ফল এবং বাদামের সমন্বয়ে তৈরি করা হয়। নিচে এর...

জলপাই দিয়ে মসুর টক ডাল

উপকরণ১ কাপ মুসুরির ডাল৬ টি জলপাই টুকরো করালবণ পরিমানমত১/৪ চা চামচ হলুদ গুড়া১/৪ চা চামচ ধনেজিরাগুড়া২ টে চামচ পেয়াজ ও রসুন কুচি২ টে চামচ...

বাঁধাকপির গোল গোল পাকোড়া

উপকরণ: বাঁধাকপি ২ কাপ (পাতলা করে কুচি করা), আলু ২টি (সেদ্ধ ও মিহি করে ভর্তা করা), পেঁয়াজ ১টি (কুচি করা), কাঁচা মরিচ ২টি (কুচি...

শীতে মিষ্টি মিষ্টি দুধ পুলি

যেভাবে তৈরি করবেন:দুধ পুলি তৈরির জন্য প্রথমে পুর তৈরি করুন। এর জন্য আপনাকে একটি বাটিতে ছানা ও ক্ষীর মিশিয়ে নিতে হবে। এবারে ডো তৈরি...

এক চামচ কফি, এক ফোঁটা ক্যারামেল—তৈরি হোক মিষ্টি অলস বিকেল

এখানে দারুন সহজ আর স্বাদে ভরপুর “নো-বেকড ক্যারামেল কফি চিজকেক” এর রেসিপি দেওয়া হলো :-উপকরণ (৬–৮ জনের জন্য)বেস লেয়ার (বিস্কুট ক্রাস্ট):ডাইজেস্টিভ বিস্কুট –...

ইন্দোনেশিয়ার স্বাদ এখন আপনার রান্নাঘরে—বিফ রেনডাং বানান ঘরেই

ইন্দোনেশিয়ার জনপ্রিয় খাবার বিফ রেনডাং। এ রেসিপি পরে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর, ব্রুনেই, ফিলিপাইনসহ বিভিন্ন দেশে জনপ্রিয় হয়েছে। বাংলাদেশেও শহুরে মানুষ এ খাবার পছন্দ...

আরও

‘চলতি মাসে ডেঙ্গুর সর্বোচ্চ সংক্রমণ হতে পারে’

চলতি মাস অক্টোবরে ডেঙ্গুর সর্বোচ্চ সংক্রমণ হতে পারে বলে...

প্রধান শিক্ষক নিয়োগে ১৮ বছরের অভিজ্ঞতার শর্ত, হাইকোর্টের রায় স্থগিত

এমপিওভুক্ত হাইস্কুলে প্রধান শিক্ষক নিয়োগে ১৮ বছরের অভিজ্ঞতার শর্ত...

শুদ্ধ জন্ম ও মৃত্যু নিবন্ধন নিশ্চিতের’ স্বীকৃতিস্বরূপপুরস্কার পেল রাজশাহী সিটি কর্পোরেশন

জন্ম ও মৃত্যুর ৪৫ দিনের মধ্যে ‘শুদ্ধ জন্ম ও...

জলবায়ু ন্যায়বিচারে ঐক্যবদ্ধ এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয় তরুণরা

জলবায়ু ন্যায়বিচার, অর্থায়ন ও টেকসই ভবিষ্যৎ নিশ্চিত করতে এশিয়া-প্রশান্ত...

আনুষ্ঠানিকভাবে ওয়াসা বোর্ড চেয়ারম্যানের দায়িত্ব নিলেন বিএনপি নেতা ইদ্রিস মিয়া

চট্টগ্রাম দক্ষিণ জেলা বিএনপির আহ্বায়ক আলহাজ্ব ইদ্রিস মিয়া আনুষ্ঠানিকভাবে...