নবরত্ন কোরমা বা সবজির নবরতন একটি রাজকীয় নিরামিষ পদ, যা সাধারণত নয়টি ভিন্ন ধরণের সবজি, ফল এবং বাদামের সমন্বয়ে তৈরি করা হয়। নিচে এর...

ছুটির দিনগুলোয় বেশিরভাগ সময় দেখা যায় বিশেষ রান্নার আয়োজন থাকে কম-বেশি সব পরিবারেই। লাল মাংস এড়িয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে অনেকেই তাই মুরগি খান। ওজন...

আমার ২৫ বছরের শিক্ষক জীবনে আমি অনেক শিক্ষার্থীকে মেডিটেশন চর্চায় উদ্বুদ্ধ করতে পেরেছি। তাদের মধ্যে কিছু শিক্ষার্থী অসাধারণ সাফল্যও অর্জন করেছে। অসৎ সঙ্গের প্রভাবে...

শীতের ভোর। জানালার বাইরে তাকালেই দেখা যায় চারপাশ সাদা ধোঁয়ায় ঢেকে আছে। শীতের কুয়াশা এখন শুধু সকালবেলার সৌন্দর্য নয়, বরং প্রতিদিনের বাস্তবতা। রাস্তাঘাটে চলাচল...

মেডিটেশন চর্চায় সচেতনতা সৃষ্টি করতে জাতিসংঘ ২১ ডিসেম্বরকে ঘোষণা করেছে ‘বিশ্ব মেডিটেশন দিবস’ হিসেবে। দিবস ঘোষণার ভেতর দিয়ে জাতিসংঘ মূলত মানসিক ও শারীরিক সুস্বাস্থ্যের...

জন্মদিন বা বিবাহবার্ষিকী, কিংবা চায়ের আড্ডায় টুকটাক মুখ চালানো—কেক ছাড়া যেন চলে না। কিন্তু বাড়িতে ওভেন বা মাইক্রোওয়েভ নেই বলে অনেকেই কেক বানাতে গিয়ে...

খাবারের পুষ্টিমান আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। দিনের শেষভাগে আমরা কী খাচ্ছি তা শরীরের সুস্থতা, ঘুমের মান ও পরদিনের এনার্জির ওপর অনেক প্রভাব...

শীতকাল এলেই বাজার ভরে ওঠে নানা ধরনের সবজিতে। এর মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় দুটি হলো ফুলকপি ও বাঁধাকপি। দুটিই স্বাস্থ্যকর সবজি হিসেবে পরিচিত। তবে পুষ্টিগুণের...