বাংলাদেশি সংস্কৃতি, চলচ্চিত্র ও অতিথিপরায়ণতার ঐতিহ্যকে বিশ্বমঞ্চে নতুনভাবে উপস্থাপনের লক্ষ্যে যুক্তরাজ্যে প্রথমবারের মতো অনুষ্ঠিত হলো ‘টমি মিয়া’স ঢালিউড নাইট’। ঐতিহাসিক এই আয়োজনের আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন...

কোরবানির ঈদ মানেই মাংসের নানা পদের আয়োজন। গুঁড়া মসলা দিয়ে রান্না হবেই। চাইলে আস্ত মসলা দিয়ে রেঁধে ফেলতে পারেন গরুর মাংসের ভুনা। এ পদটি খাবারে...

ঈদের দুপুরে বা রাতে একটু ভারী খাবার রান্না হয়। প্লেইন পোলাও মাংস না করে  খাসি কিংবা গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করতে পারেন চমৎকার স্বাদের বিরিয়ানি।উপকরণ...

ভুনা খিচুড়ি নিজেই অত্যন্ত সুস্বাদু একটি খাবার, তবে বৃষ্টির দিনে এটি যেন আরও বেশি আনন্দদায়ক হয়ে ওঠে। গরুর মাংসের সঙ্গে খিচুড়ির মাখা-মাখা স্বাদ সত্যিই...

কোরবানির ঈদ মানেই বাড়িতে বাড়িতে মাংসের নানা পদ।  স্বাদে ভিন্নতা আনতে তৈরি করতে পারেন খাসি বা গরুর মাংসের কোফতা কারি। উপকরণ১/২ কাপ  তেল৩ টি পেয়াজ...

গ্রীষ্মকাল এলেই বাজারে আমের রঙিন উপস্থিতি। শুধু খাওয়ার জন্য নয়, আম দিয়ে তৈরি করা যায় নানা সুস্বাদু খাবার। আম দিয়ে বিশেষভাবে তৈরি করা যায়...

শবে বরাত মুসলমানদের জন্য এক পবিত্র রজনী, যেখানে ইবাদতের পাশাপাশি মিষ্টিমুখের আয়োজনও থাকে বিশেষ গুরুত্বের সঙ্গে। এই বিশেষ দিনে তৈরি করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের...

শহরের অলিগলিতে চিতই পিঠার দোকান দেখতে পাওয়া যায়। সেখানে বেচাকেনাও হয় দেদার। কিন্তু পথের পাশের খাবারে অনাগ্রহ রয়েছে অনেকেরই। চিতই পিঠা তৈরি যত সহজই...